バミートムヤム(ヘーン)

昨日に続き、麺ネタになってしまいますが。

こちらでお勧めなのは、「トムヤムラーメン」ですが、
トムヤムラーメンにも「汁ナシ」バージョンがあるんです。
汁のないトムヤムっていうのは、どんなもんじゃ??

と、思うと思いますが、

トムヤムラーメンは、普通のラーメンに、
トムヤムクンスープの素ともいえる、
「ナムプリックパオ」という辛子味噌のようなものを
入れます。ヘーン(汁ナシ)の場合は、
このナムプリックパオと、マナオの絞り汁を混ぜて
食べるんです。

汁ナシトムヤムラーメン、なかなかイケます。

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Commented by みぃこ at 2008-06-11 18:53 x
汁なしも美味しそ~、冷麺感覚?冷やしたら不味いかな?
Commented by さくらこ at 2008-06-12 12:25 x
みぃこさん
トムヤムって、絶対汁がないと、トムヤムじゃない~・・・って思っていましたが、ヘーンも結構おいしかったです。マナオをいっぱい絞って食べます。特別冷えてはいなかったです。冷やしたらどうなんでしょうね??
そういえば、こんな暑い国なのに、冷麺ってないですね。
カノムチンは、冷麺なのか???
by phuketwebmaga | 2008-06-11 16:25 | グルメ | Comments(2)

プーケットでの生活も、もう22年目・・・。プーケットでの日常、趣味のスパ&エステ、グルメ(甘いもの大好き~)、プーケットのホテル宿泊体験、タイ人観察、テコンドーのことなどを、日々綴っています。


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