今雨季ですしねー、
滝なんか行ったら、足元滑って危ないよ!
うちの会社の前にできた、
クイティオムーナムトック
(辛い酸っぱい豚肉入りクイティオ)
のことです。
イサーン料理で、ナムトックといえば
辛い和え物です。
クイティオだと、豚や牛の血が入ったスープ
ということで、ちょっと怖い。。。
良くクイティオに入っている、
あの茶色い寒天みたいなのも
豚の血を固めたゼリーですし。。。
知らないほうが、おいしく食べれるかな。
でもこのクイティオは、おいしかったですよ!
豚ルークチン(つみれ)もおいしい。
また食べにいこうっと!
うちの会社の道路はさんで、すぐです。
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ナムトック=滝という意味だったんですね!勉強になりましたー笑
豚のルークチンがあるとは!それを食べてみたい〜!